한주의 식사를 계획하는 방법

일주일 동안 식사 계획을 세우는 것은 식료품점에서 보내는 시간을 절약하고 여러분과 여러분의 가족들이 매주 더 많은 집에서 만든 음식을 먹게 할 수 있습니다. 식사 계획에는 약간의 정리가 필요하지만, 일단 주간 리듬을 잡으면 어렵지 않습니다. 다음 주의 요리법을 선택하고 그 요리들을 바탕으로 식료품 목록을 만드는 것부터 시작하세요. 그리고 나서, 식료품점에서 여러분의 여행을 최대한 활용할 수 있는 전략을 세우세요. 마지막으로, 매주 밤 요리를 조금 더 쉽게 하기 위해 주 초에 약간의 준비를 하고, 남은 음식들의 놀라움을 잊지 마세요!

 

레시피와 쇼핑 리스트 정리

 

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식사 계획 목표가 무엇인지 자문해 보세요. 왜 식사 계획을 세우고 싶은지 결정하세요. 당신은 더 건강한 음식을 먹으려고 노력하나요? 비용 절감? 아마 일주일에 10번씩 식료품점에 뛰쳐나가는데 말도 안 되는 일이 벌어지기 시작했겠지. 당신의 주된 동기와 목표를 아는 것은 당신이 선택한 레시피를 안내하는 데 도움이 될 것이다.

예를 들어, 건강에 좋은 식사를 통합하려고 한다면, 건강식품 블로그나 균형 잡힌 식사 요리책을 찾아보는 것이 좋을 것이다. 또한 인증된 유기농 제품, 고기 및 유제품을 선택하는 것이 좋습니다.

만약 당신이 돈을 절약하려고 한다면, 식사 계획 시간에 쿠폰 클리핑을 할 계획을 세우세요.

생활에 혼란이 적은 경우는, 1-2개의 냄비 레시피를 1주일에 1개 추가하는 것을 검토해 주세요. 이것들은 보통 남은 음식들을 만들어내고, 그것들은 여러분이 그것들을 확인하기 위해 손가락 하나 까딱할 필요 없이 하루 종일 요리할 수 있습니다.

 

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일주일 동안의 날씨를 확인해 보세요. 만약 여러분의 지역에 춥고 상쾌한 날씨가 예상된다면, 푸짐한 스튜를 만드는 것을 고려해보세요. 온도가 올라가면 새우 샐러드와 차가운 수프를 선호할 것이다.

계절에 따라 당신이 어떤 야채를 사고 싶은지에 따라 조리법이 결정될 수도 있다. 필요한 것은 모두 식료품점에서 일년 내내 살 수 있지만, 계절에 맞는 옵션은 현지에서 조달되고 계절에 맞지 않는 제품보다 저렴할 수 있습니다. 제철 과일이나 야채도 농산물 장터에서 만날 수 있다.

 

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온라인 레시피를 추적하려면 온라인 목록을 만드세요. 인터넷은 요리법을 위한 훌륭한 자원이다. 건강에 좋은 옵션인지 글루텐이 없는 옵션인지 가을을 테마로 한 식사 아이디어인지 등, 요구에 맞는 레시피를 검색할 수 있습니다. 그러나 이러한 모든 옵션을 추적하는 것은 어려울 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 Pinterest 계정에 등록하고 인터넷 플러그인을 다운로드하여 레시피 전용 보드를 만드는 것입니다.

Pinterest의 인터넷 플러그인을 사용하면 온라인 열람 시 원하는 레시피를 보드에 쉽게 고정할 수 있습니다.

또한 레시피에 대한 Google 문서를 만들 수도 있습니다. 마음에 드는 레시피 링크를 오려내서 바로 문서에 붙여 넣으세요!

 

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종이 레시피와 요리책에는 바인더와 색칠된 탭을 사용하세요. 아직도 엄마가 아끼는 요리책을 꺼내서 제대로 된 요리법을 만들고 싶어 하는 거 알지? 또, 인터넷에서 레시피를 인쇄해, 하드 카피로서 보존하는 것을 선호할 수도 있습니다. Post-Its로 요리책에서 좋아하는 레시피를 표시하고 기억을 되살리기 위해 Post-It에 작은 메모를 적으세요. 바인더 탭을 사용하여 인쇄된 조리법을 구성합니다. 바인더에서 다음과 같은 여러 가지 방법으로 조리법을 구분할 수 있습니다.

에피타이저, 엔트리, 사이드, 디저트 레시피에 따라 다른 섹션을 배정합니다.

레시피를 난이도에 따라 정리하거나 준비하기 쉬운지 어려운지에 따라 정리합니다.

계절 또는 휴일 레시피로 몇 개의 섹션을 채운다.

 

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조리법이 효과가 있는지 가족에게 확인해 보세요. 여러분은 일주일에 한 번씩 여러분의 가족 모두가 함께 조리법을 고르는 자리를 마련할 수도 있습니다. 이것을 잡무가 아니라 새로운 음식과 요리를 발견하는 재미있는 방법으로 다루세요. 하지만 매주 전에 요리한 요리법을 적어도 며칠 추가해야 한다는 것을 기억하세요. 일주일 내내 새로운 요리법을 계획하지 마세요.

주간 레시피를 스스로 고르고 싶다면 그것도 좋다! 회의록에 있는 내용이 회의에 참석하는 모든 사람에게 좋은 내용인지 다시 한 번 확인해 보세요.

일주일 내내 레시피를 찾아보고 금요일에 선택을 마치세요.

 

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남은 음식과 테이크 아웃을 계획하세요. 당신과 당신의 가족이 한 번에 먹을 수 있는 것보다 더 많은 음식을 만들 수 있는 요리법을 일부러 찾아보세요. 이것은 여러분이 준비와 요리 작업을 줄이면서 점심이나 다른 저녁 식사를 위해 냉장고에 몇 개를 포장할 수 있게 해 줄 것입니다. 일주일에 한 번 또는 격주로 외식을 계획하는 것도 좋은 생각입니다.

외식하는 것은 당신에게 절실히 필요한 휴식을 주고, 또한 새로운 요리법을 알게 해준다! 하지만, 그것은 당신의 주간 식량 비용을 상승시킬 것입니다. 만약 엄격한 예산을 지키고 싶다면, 특별한 경우에만 외출하도록 하세요.

매주 며칠씩 테마파티를 갖는 것도 고려해보세요. 예를 들어, 아마도 매주 화요일은 타코의 밤이고, 수요일은 냄비 식사를 위한 밤이고, 금요일은 피자의 밤이다. 이것 또한 계획을 단순화할 수 있습니다.

 

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달력을 사용하여 주간 요리법을 추적합니다. 이것은 여러분이 선택한 요리법과 함께 한 주의 요일을 종이 조각에 적어 냉장고에 넣는 것만큼이나 간단할 수 있습니다. 매주 먹는 음식을 더 영구히 기록하고 싶다면 탁상 캘린더나 플래너를 사용할 수도 있습니다.

당신과 당신의 가족이 기술에 정통하다면 구글 캘린더를 사용하는 것을 고려해보세요. 원하는 경우 이 달력을 가족과 공유하고 미리 알림 또는 목록을 추가할 수 있습니다. 그러면 누구나 원하는 시간에 기기에서 액세스할 수 있습니다.

 

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필요한 모든 재료의 목록을 만드세요. 레시피를 선택했으면, 필요한 모든 재료를 종이에 적으세요. 냉장고나 냉장고에 이미 있는 물건들을 지웁니다. 주방에 있는 모든 재료를 일주일 동안 필요한 만큼 충분히 준비했는지 확인하세요.

 

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재료 목록을 사용하여 식료품 목록을 만듭니다. 가게에서 필요한 것을 다른 종이(또는 인덱스 카드)로 적어 둡니다. 카트에 있는 항목을 쉽게 추적할 수 있도록 위치 또는 유형별로 항목을 페어링할 수 있습니다. 예를 들어, 향신료로 넘어가기 전에 필요한 모든 농산물을 적으세요.

여러분의 가족이 필요로 하는 주간 필수품을 추가하는 것도 잊지 마세요. 수요일 아침에 화장지가 다 떨어져서 다시 뛰쳐나가면 안 돼요!

쇼핑하기 전날 밤에 식료품 목록 작성을 끝내는 것은 좋은 생각이다. 이것은 다음날 쇼핑할 준비를 해 줄 것이다.

 

 

식료품점에 가다

 

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쇼핑을 하려면 이른 아침 시간을 선택하세요. 안타깝게도 토요일과 일요일이 쇼핑이 가장 바쁜 날입니다. 식사 계획이 효과가 있으려면 주말 인파에 용감하게 대처하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 마트가 열리면 바로 가는 것을 고려해보세요. 농산물, 고기, 생선은 더 신선할 것이고, 정오만큼 포장되지 않을 것이다.

가게 문을 닫기 직전에 쇼핑할 수도 있습니다. 특히 주말에는 그렇게 붐비지 않을 거예요. 가게에 따라서는, 이 시간까지 신선품도 교환해 주셔야 합니다.

 

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식료품 저장고에 기본을 채워 넣었는지 확인하세요. 요리를 많이 하려면 항상 가지고 있어야 할 것들이 몇 가지 있어요. 이 항목들을 잘 살펴서 언제가 부족할 지 알아보세요. 매장에 있는데 물건이 다 떨어졌는지 기억이 안 나면 구입하세요. 몇 가지 필수 요소는 다음과 같습니다.

올리브 오일과 화이트와 레드 와인 식초.

소금과 후추.

닭고기 및/또는 야채 스톡.

쌀, 파스타, 면류, 콩과 렌즈콩.

통조림 토마토.

꿀, 메이플 시럽, 아가베 시럽과 같은 천연 감미료입니다.

코코넛 밀크 통조림

 

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식료품점 회람에서 매출을 확인하세요. 가게에 들어가실 때, 판매 목록을 집으세요. 목록을 회람과 비교하여 중복되는 부분이 있는지 확인하십시오. 또한 판매 중인 상품의 조리법을 쉽게 대체할 수 있는지 고려해 볼 수도 있습니다.

 

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고기를 준비하고 싶으면 먼저 정육점에 가보세요. 정육점은 조리법에 맞게 고기를 썰어 집에서 중요한 시간을 절약할 수 있습니다. 품목에 따라 어시장 사람들에게 해산물을 준비해 달라고 부탁할 수도 있다. 그것들은 보통 다 먹는데 10분에서 15분 정도 걸리므로, 퇴실 직전에 고기와 생선 한 봉지를 챙길 수 있습니다.

 

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꽁꽁 얼어붙은 통로는 끝까지 놔둬라. 이것은 여름이거나 일년 내내 따뜻한 지역에 살고 있다면 특히 중요하다. 아이스크림이 녹고 냉동 닭고기가 해동되어서 힘들게 번 돈이 낭비되지 않도록 하세요!

 

 

식사 준비 및 저장

 

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일요일에 식사 준비를 위해 한 시간을 잡아 두세요. 이제 식사 계획을 세우고 쇼핑을 하러 갔으니, 여러분은 아마 진짜 일이 시작되기 전에 휴식을 취하고 싶을 것입니다. 그 전에, 가게에서 돌아오거나 다음날에 할 수 있는 모든 재료를 준비하도록 하세요. 예를 들어 다음과 같은 작업을 수행할 수 있습니다.

채소를 씻고 다지고 허브는 다진다. 일부 채소는 썰고 나면 시들해질 수 있으니 주의하세요. 찬물에 5분에서 10분 정도 담가두면 재충전할 수 있다.

양념장과 소스를 만드세요.

3일 이내에 요리에 사용할 재료(닭 등)를 조리한다.

 

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가능하다면 매일 밤 가족을 요리에 참여시키세요. 요리 단계에 접어들면 즐기세요! 가족이 함께 요리를 하는 것은 서로 시간을 보내고 여러분의 하루를 설명하는 좋은 방법입니다. 그것은 또한 요리가 일처럼 느껴지지 않고 오히려 재미있는 야간 의식처럼 느껴지게 할 것이다.

 

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냉동하기 위해 재료와 식사를 두 번 만들어라. 레시피를 쉽게 두 배로 만들 수 있다면 언제든지 그렇게 하세요. 냉동 집밥은 플랜 B로, 또는 시간이 부족할 것을 알고 있을 때 계획된 식사로도 유용할 수 있습니다. 냉장고에 있는 것을 잊어버리기 쉽기 때문에 냉장고에 너무 많이 채워지지 않도록 주의하세요!

모든 식품은 냉동고 유통기한이 다르므로 인터넷에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만, 대부분의 물품들은 냉동고에서 6개월에서 1년 사이 지속될 수 있습니다.

냉동식품을 먹으려고 계획하기 약 이틀 전에 냉동식품을 꺼내세요. 이것은 그들이 해동할 충분한 시간을 줄 것이다.